Mangovo-avokádová zmrzlina

Prísady:
1 dobre zrelé mango
1 dobre zrelé avokádo
15 g preosiateho práškového cukru
1 bal Vanilínového cukru Dr. Oetker
2 PL číreho tekutého medu
1 KL rumu
250 g (1 pohár) kyslej smotany
ľubovolné ovocie na ozdobu

Príprava:
1. Mango rozpolíme, vyberieme kôstku - 1 polovicu manga rozkrájame na drobné kocky, druhú uschováme na ozdobu. Avokádo rozpolíme, vyberieme kôstku a lyžičkou vydlabeme dužinu, ktorú vidličkou dobre roztlačíme spolu s mangovými kockami, cukrom, vanilínovým cukrom, medom, rumom a kyslou smotanou (rozotrieme na kašu).

2. 4 misky alebo hrnčeky (cca s objemom 150 ml) vystelieme priehľadnou potravinárskou fóliou. Takto pripravené misky (alebo hrnčeky) naplníme mango-avokádovou kašou a dáme na 3 hodiny zamraziť.

3. Pred servírovaním vyklopíme zmrzlinu na servírovacie tanieriky a opatrne odstránime fóliu. Ozdobíme nakrájanou druhou polovicou manga a ľubovoľným ovocím