Prísady:
Na cca 5 pohárov po 200 ml:
700 g broskýň
300 g malín
500 g cukru
1 bal Gelfix 2:1 Dr.Oetker
Príprava:
1. Broskyne umyjeme, dáme odkvapkať, rozpolíme, odstraníme kôsky, nakrájame na malé kúsky a odvážime (700 g). Maliny očistíme a odvážime (300 g).
2. Ovocie dáme do hrnca. Cukor zmiešame s prípravkom Gelfix 2:1 a potom premiašame s ovocím. Za stáleho miešania privedieme do varu a necháme 1 minútu povariť, pričom neprestávame miešať. Potom dáme dolu z platne.
3. Odoberieme prípadnú penu a džem ihneď plníme po okraj do pripravených pohárov. Uzavrieme, otočíme hore dnom a necháme približne 5 minút stáť na viečku.
TIP: Poháre pred plnením vypláchnite horúcou vodou, aby pri nalievaní džemu nepraskli.
Broskyňovo-malinový džem
Význam symbolov
Stupeň náročnosti:
|
Ľahká príprava |
|
|
Stredná náročnosť |
|
|
Predpokladáme už skúsenosť s pečením |
