Mini Calzone

Prísady:
Cesto na cca 23 ks:
1 bal. zmesi na pečenie Pizza Dr. Oetker
150 ml vody
2 PL oleja
hladká múka na podsypanie

Plnka:
100 g eidamu
1 vajcia
50 g šunky
3 malé tvrdé rajčiny
korenie podľa chuti, napr. oregano, bazalka, čierne korenie a pod.

Na potretie:
1 vajce
1 PL sezamových semiačok



Príprava:
1. Cesto pripravíme podľa návodu na obale zmesi na pečenie Pizza Dr. Oetker, ale so 150 ml vody. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme a vykrojíme z neho kolieska s priemerom asi 7 cm (napr. okrajom hrnčeka alebo pohára).

2. Plnka: Šunku nakrájame na kocôčky, syr nahrubo nastrúhame. Rajčiny sparíme, ošúpeme, prekrojíme ich a odstránime jadierka – iba dužinu nakrájame na kúsky a pridáme k syru a šunke. Do tejto zmesi zamiešame vajcia a dochutíme obľúbeným korením.

3. Každé koliesko potrieme po okraji rozšľahaným vajcom a do stredu dáme trocha plnky. Koliesko v polovici prehneme, okraje spojíme a pritlačíme k sebe. Calzone uložíme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme vajcom a posypeme semiačkami sezamu. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote cca 180 °C asi 20 – 25 minút.

TIP: Obmenou plnky môže byť chudé údené, kečup, cesnak, špenát, zelenina, huby a pod. v obľúbených kombináciách.