Ovocný piškótový koláč so želé

Prísady:
Cesto (na koláčovú formu s priemerom 30)
3 vajcia
60 g cukru
1 bal. Vanilínového cukru Dr.Oetker
70 ml mlieka
70 ml oleja
120 g hladkej múky
1 bal. Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

Na ozdobenie:
ovocie – čerstvé alebo kompótové (dobre odkvapkané)
2-3 PL marmelády
1 bal. Tortového želé číreho alebo červeného Dr.Oetker
2 – 3 PL cukru
250 ml vody alebo šťavy z kompótu

Príprava:

1. Do misy dáme vajcia a našľaháme ich. Potom pridáme cukor, vanilínový cukor a šľaháme, kým nevznikne hustá pena. Do našľahanej peny zašľahávame striedavo (na najnižšom stupni otáčok elektrického šľahača) mlieko, olej a múku zmiešanú s kypriacim práškom až vznikne hladké cesto. Cesto vylejeme do dobre vymazanej a múkou vysypanej koláčovej formy (priemer 30 cm).

2. Dáme piecť. Pečieme v predhriatej rúre cca 180°C asi 25 minút. Po upečení necháme koláč vo forme chvíľu vychladnúť. Potom koláč opatrne vyklopíme na kuchynskú mriežku a necháme úplne vychldnúť.

3. Ďalšia úprava koláča: koláč natrieme marmeládou, ozdobíme ovocím a dáme do chladničky. Želé pripravíme podľa návodu na obale a nalejeme na ovocie. Koláč necháme v chladničke vychladnúť asi 1 – 2 hod.