Jednoduché cesto na pizzu

Prísady:
260 g hladkej múky
100 ml (1/8 l) mlieka
50 g zmäknutého masla
1 vajce
štipka soli
2 ČL (1/2 bal) Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker

Príprava:
1. Do misy preosejeme múku. K múke pridáme všetky ostatné suroviny. Všetko dobre ručne premiesime až vznikne hladké cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme ho 15-20 minút oddýchnuť.

2. Z cesta vyvaľkáme alebo rukou vytiahneme 4 malé alebo 2 veľké placky asi 0,5 cm vysoké. Placky prenesieme na plech vyložený papierom na pečenie – evtl. na plechu doformujeme placku prstami do požadovanej šírky a tvaru.

3. Placky potrieme olivovým olejom, kečupom, ozdobíme podľa chuti a dáme piecť pri teplote 180 – 200 °C po dobu 12-16 minút (nutné prispôsobiť výške a druhu oblohy a skúsenostiam s Vašou rúrou).

TIP: Pizzu doporučujeme ozdobiť: na placku potretú olivovým olejom a kečupom, evtl. posypanú bazalkou naukladáme obľúbené suroviny ako napr. tuniaka z konzervy alebo tvrdú salámu, kolieska mozzarelly, paradajky, špenát, fazuľu …….. každému podľa chuti čo hrdlo ráči. Na záver je dobré pizzu posypať strúhaným syrom.

TIP 2: Z tohoto cesta môžeme robiť aj iné slané pokrmy ako pizzu – výborné sú taštičky alebo rohlíčky plnené napr. eidamom, nivou, slaninou, cibuľou alebo špenátovou náplňou. Taštičky a rohlíčky však pred pečením potrieme rozšľahaným vajcom.