Kysnuté buchty s vanilkovou omáčkou

Počet kusov: 4 porcie
Doba prípravy: asi 45 minút

Prísady:

Na cesto:
200 g hladkej múky
100 g Vitalis chrumkavého čokoládového müsli Dr.Oetker
1 balíček instantného droždia Dr.Oetker
250 g cukru
nastrúhaná kôra z ½ chemicky neošetreného citróna
125 ml mlieka
40 g mäkkého masla alebo margarínu
1 vajce

Na náplň:
Mak, tvaroh, slivkový lekvár, a pod.

Na vanilkovú omáčku:
700 ml mlieka
1 balíček Pudingu Originál s vanilkovou príchuťou Dr.Oetker
50 g cukru
2 PL rumu

Ešte potrebujeme:
plech na pečenie
valček

Príprava:
1. Vareškou vypracujeme múku, müsli, droždie, cukor, citrónovú kôru, vlažné mlieko, maslo a vajce na hladké cesto. Prikryjeme ho utierkou a necháme na teplom mieste asi 60 minút kysnúť.

2. Cesto rozvaľkáme na plát 30x30 cm a nakrájame na 4 diely. Do stredu každého dielu dáme náplň a okraje cesta spojíme stlačením. Buchty uložíme na plech, vložíme do rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180°C (predhriata)
Teplovzdušná rúra: 160°C (predhriata)
Plynová rúra: stupeň 3 (predhriata)

Doba pečenia: asi 30 minút

3. Na vanilkovú omáčku rozmiešame puding s cukrom a rumom v 1/3 mlieka. Zvyšné mlieko privedieme k varu potom odstavíme a vmiešame pripravenú zmes s pudingom.

4. Puding za stáleho miešania varíme asi 1 minútu, a potom nalejeme na ešte teplé buchty.