Adventné makové rezy

Doba prípravy: asi 35 minút

Prísady:

Na cesto:
1 balenie Makovníka Dr.Oetker
170 ml vody
90 ml oleja
1 vajce

Na slivkovú náplň:
700 g sliviek alebo slív
200 ml bieleho vína
2 zarovnané PL práškového cukru
2 balíčky Škoricového cukru Dr.Oetker
3 zarovnané PL jemného zemiakového škrobu Solamyl Dr.Oetker
3 PL vlažnej vody

Na smotanovú náplň:
250 ml smotany na šľahanie
1 balíček Smeta-fixu Dr.Oetker

Na ozdobenie:
trochu strúhanej čokolády
niekoľko plátkov sliviek


Príprava:
1. Na prípravu cesta zmiešame podľa návodu na obale zmes na prípravu makovníka, vodu, olej a vajce.

2. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 170°C
Teplovzdušná rúra: 160°C
Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 35 minút

3. Na prípravu slivkovej náplne prevaríme slivky, víno, cukor, škoricový cukor a za stáleho miešania necháme povariť asi 5 minút. Škrob zmiešame s vodou a vmiešame do vriacich sliviek. Všetko ešte necháme prejsť varom a odložíme zo sporáka.

4. Vychladnutý makový korpus rozrežeme na dve polovice a jednu polovicu pozdĺžne rozrežeme. Hrubší plát položíme na plech a z preloženého alobalu vytvoríme okraj. Opatrne nalejeme ešte horúcu slivkovú náplň, zakryjeme druhým plátom korpusu a uložíme do chladničky.

5. Na smotanovú náplň ušľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni smotanu na šľahanie so smeta-fixom dotuha a polovicu nanesieme na vychladnutý korpus. Zakryjeme tretím plátom korpusu a odstránime okraj z alobalu.

6. Na ozdobenie použijeme druhú polovicu šľahačky. Povrch a okraje rezov potrieme a pomocou cukrárskeho vrecka ľubovoľne ozdobíme. Okraj rezov posypeme čokoládou a na povrch položíme plátky sliviek. Rezy uložíme do chladničky a pred podávaním nakrájame na kúsky.