Jarná čokoládovo-citrónová roláda

Výdatnosť: asi 10 porcií
Doba prípravy: asi 30 minút
Doba pečenia: asi 10 minút

Prísady:
Na cesto:
3 vajcia
120 g cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
150 g polohrubej múky
1 PL kakaa

Na náplň:
500 g polotučného tvarohu
50–70 g práškového cukru
1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
šťava z 2 citrónov (podľa chuti)
1 balíček Želatínového stužovača Dr.Oetker
100 ml vody

Na ozdobenie:
1 balenie Kvetín oblátkových Dr.Oetker

Ešte potrebujeme:
plech na pečenie (30 x 40 cm)
papier na pečenie

Príprava:
1. Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Zľahka ručne vmiešame preosiatu múku zmiešanú s kakaom a vypracujeme hladké cesto.

2. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry.

Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Plynová rúra: stupeň 3–4

Doba pečenia: asi 10 minút

3. Ešte horúci upečený korpus spolu s papierom stočíme a necháme vychladnúť.

4. Na prípravu náplne zmiešame tvaroh s cukrom, vanilínovým cukrom a šťavou z citróna (ochutíme podľa chuti). Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ručne vmiešame do tvarohu. Dôkladne zamiešame.

5. Vychladnutý korpus rozvinieme a pomocou stierky natrieme náplňou. Roládu zavinieme a dáme asi na 1 hodinu stuhnúť. Pred podávaním ozdobíme oblátkovými kvetinami.