Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a soľou. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na plát 23 × 33 cm, nanesieme ho na vymastený a múkou vysypaný plech a pritlačíme ho na dno a kraje plechu.

Na prípravu náplne rebarboru nakrájame na malé kúsky a vložíme ich do misy. Pridáme trstinový cukor a nastrúhaný zázvor a premiešame. Rebarboru rovnomerne rozložíme na cesto. V mise zmiešame biely jogurt s vajcami, medom, škrobom a vanilkovou pastou a metličkou vymiešame dohladka. Zmes rovnomerne nalejeme na rebarboru. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Koláč necháme vychladnúť.