Karobové malinové muffiny s polevou

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo s cukrom, vanilínovým cukrom a soľou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme vajcia, múku zmiešanú s kypriacim práškom a karobom a vyšľaháme na najnižšom stupni dohladka.

Košíčky rozložené na plechu naplníme cestom a do každého košíčka do cesta pridáme maliny. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 190 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 170 °C

Muffiny necháme vychladnúť.

Polevu pripravíme vo vodnom kúpeli, do teplovzdornej misky vložíme maslo, cukor, karob, mlieko a Solamyl. Misku položíme nad hrniec s mierne bublajúcou vodou, miska sa nesmie dotýkať hladiny. Za stáleho miešania krátko povaríme. Polevu nalejeme na muffiny a necháme ju stuhnúť.