Karobový koláč s jablkami a orechovou posýpkou

asi 15 porcií

Jednoduché

Lahodný koláč s jablkami, chrumkavou posýpkou a Tmavým karobom Dr. Oetker na chvíle pohody.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

2 ks

žltok

120 g

jablkové pyré

3 PL

javorový sirup

0,5 hrnčeka

kokosový olej rozohriaty

140 g

múka špaldová

štipka

soľ

1 KL

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

2 vrchovaté PL

Tmavý karob Dr. Oetker

2 vrchovaté PL

kokos strúhaný

2 ks

jablká (olúpané a nastrúhané)

2 ks

bielok

2 ks

jablká (olúpané a nakrájané na plátky)

Na posýpku

50 g

orechy vlašské najemno nasekané

2 KL

cukor trstinový

1 KL

múka špaldová

20 g

kokosový olej

Okrem toho potrebujeme

elektrický ručný šľahač

plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)

papier na pečenie

Sóda bikarbóna Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

15 min

Doba pečenia:

25 min

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtky s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme pyré, sirup, olej, múku zmiešanú so soľou, sódou, karobom a kokosom. Potom vmiešame nastrúhané jablká a tuhý sneh z bielkov. Cesto nanesieme do pekáča vyloženého papierom na pečenie a uhladíme. Na cesto naukladáme plátky jabĺk. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 25 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Na prípravu posýpky v mise zmiešame orechy s cukrom, múkou a olejom. Posýpku nanesieme na horúci koláč a vložíme do rúry pri rovnakej teplote ako v bode 1 asi na 20 minút dopiecť.

Koláč necháme vychladnúť.