Čučoriedkový koláč
asi 24 porcií
Jednoduché
65
Recept z historického receptára Dr. Oetker, ako ho pripravovali naše prababičky.
Zloženie
Príprava
Zloženie
Na cesto
2 ks
bielok
60 g
cukor
2 ks
žltok
300 g
múka polohrubá
1 balíček
60 g
maslo zmäknuté alebo masť
štipka
soľ
200 ml
mlieko
Na obloženie a posypanie
500 g
čučoriedky
100 g
perník na strúhanie
Okrem toho potrebujeme
elektrický ručný šľahač
plech na pečenie s vyšším okrajom (30 x 40 cm)
Príprava:
Celkovo:
65 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
35 min
1
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov a cukru šľahačom tuhý sneh. Po jednom postupne zašľaháme žĺtky. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, soľ, maslo a mlieko a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme.
2
Povrch cesta husto posypeme čučoriedkami a nastrúhaným perníkom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 35 minút
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
3
Koláč necháme vychladnúť.
Náš tip
Miesto strúhaného perníka možno použiť rumové perníčky.
Tipy
Tip: Miesto strúhaného perníka možno použiť rumové perníčky.
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?
Súvisiace recepty
Tartaletky s mandarinkami
Pečenie
75 Min
JednoduchéTartaletky s mandarinkami
Zobraziť detaily receptu
Kakaové osie hniezda s marcipánom
Pečenie
70 Min
JednoduchéKakaové osie hniezda s marcipánom
Zobraziť detaily receptu
Spekulatius
Pečenie
42 Min
JednoduchéSpekulatius
Zobraziť detaily receptu
Marcipánové srdiečka
Pečenie
40 Min
JednoduchéMarcipánové srdiečka
Zobraziť detaily receptu
Čučoriedkové rezy s vaječným likérom
Pečenie
85 Min
JednoduchéČučoriedkové rezy s vaječným likérom
Zobraziť detaily receptu
Čučoriedkový naked cake s citrónovým krémom
Pečenie
65 Min
JednoduchéČučoriedkový naked cake s citrónovým krémom
Zobraziť detaily receptu
Muffiny s lieskovo-orieškovym topingom
Pečenie
60 Min
JednoduchéMuffiny s lieskovo-orieškovym topingom
Zobraziť detaily receptu
Čučoriedkový koláč
Príprava :65 asi 24 porcií
