Do preosiatej múky pridáme rozdrobený tuk, soľ, ocot a mlieko. Vypracujeme cesto tak, aby bolo lesklé a vláčne. Necháme ho pol hodiny odležať.

Odležané cesto rozdelíme na dva bochníky. Každý rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenučký plát.

Každý z plátov posypeme strúhankou, strúhanými jablkami, cukrom, vanilkovým a škoricovým cukrom . Stočíme, preložíme na vymastený plech, potrieme rozšľahaným vajcom a upečieme.

Doba pečenia: asi 40 minút

Elektrická rúra: 200 °C

Teplovzdušná rúra: 180 °C

Po upečení necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.