Karamelové veterníky
Prísady
Prísady
na recept Karamelové veterníky
Na cesto:
| 250 ml | voda |
| 100 ml | olej |
| štipka | soľ |
| 200 g | múka hladká |
| 5 ks | vajce |
Na vanilkový krém:
| 200 ml | mlieko |
| 75 g | cukor krupicový |
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 250 ml | smotana na šľahanie (33%) |
Na karamelovú šľahačku:
| 350 - 375 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 2 balíčky | Trstinový cukor karamelový Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| plech na pečenie | |
| cukrárske vrecko | |
| papier na pečenie |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v hrnci privedieme vodu do varu, pridáme olej a soľ a prisypeme múku. Za stáleho miešania pripravíme cesto, ktoré sa nelepí na steny hrnca. Odstavíme zo sporáka. Pridávame vajcia a vyšľaháme dohladka.
Cesto naplníme do cukrárskeho vrecka a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame venčeky. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 30 minút
Na prípravu vanilkového krému uvaríme Zlatý klas s mliekom a cukrom podľa návodu na obale. Necháme vychladnúť. Smotanu vyšľaháme dotuha a opatrne vmiešame do vychladnutého pudingu.
Na prípravu karamelovej šľahačky vyšľaháme smotanu dotuha a vmiešame cukor.
Upečené veterníky hneď rozrežeme a necháme vychladnúť.
Na spodný diel veterníkov nastriekame vanilkový krém, naň karamelovú šľahačku a priklopíme vrchný diel veterníka.
Nutričné hodnoty na recept Karamelové veterníky
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
955
kJ
228 kcal |
1034
kJ
247 kcal |
| Tuk | 17.04 g | 18.52 g |
| Sacharidy | 14.90 g | 16.19 g |
| Bielkoviny | 4.25 g | 4.62 g |