SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Krémové rezy

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

lahodne jemné

asi 12 ks

stredná obťažnosť 45 minut

Prísady

Prísady

na recept Krémové rezy

Na cesto:

5 ks bielok
190 g cukor práškový
190 g orechy mleté
2 PL múka hladká

Na náplň:

60 ml mlieko
5 ks žĺtok
50 g cukor práškový
1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
200 g maslo zmäknuté

Na polevu:

1 balíček Poleva v prášku aróma citrón Dr. Oetker
3 PL voda

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta ušľaháme bielky elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni, postupne za stáleho šľahania pridávame cukor a ušľaháme do tuha. Orechy s múkou dobre zmiešame a ručne opatrne a zľahka vmiešame do ušľahaných bielkov. Cesto rozotrieme na plech (30 x 40 cm) vyložený papierom na pečenie a vložíme do predhriatej rúry piecť.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 20 Minút

2

Po upečení cesto ihneď po dĺžke plechu rozkrojíme na štyri rovnaké pruhy a necháme vychladnúť.

3

Na prípravu náplne zmiešame mlieko, žĺtky, cukor a vanilkový cukor a za stáleho miešania privedieme k varu. Odložíme zo sporáka a za občasného miešania necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne pridávame vychladnutý krém a všetko elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme do krémovej konzistencie.

4

Vychladnuté upečené prúžky oddelíme od papiera, potrieme krémom a spojíme k sebe do rezov. Dáme na 2 hodiny do chladničky vychladiť. Citrónovú polevu pripravíme s vodou podľa návodu na obale a rezy ňou potrieme. Len čo poleva stuhne, rezy nakrájame.

Nutričné hodnoty na recept Krémové rezy

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 1449kJ
346kcal
1788kJ
427kcal
Tuk 24.42g 30.14g
Uhľohydrát 9.46g 11.68g
Bielkoviny 3.16g 3.90g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.