Osviežujúci mangovo–kokosový tart
Prísady:
Prísady:
na recept Osviežujúci mangovo–kokosový tart
Na cesto:
| 1 ks | vajce |
| 180 g | múka hladká |
| 90 g | maslo izbovej teploty |
| 60 g | cukor práškový |
Na kokosovú vrstvu:
| 2 balíčky | Crème Olé aróma kokos Dr. Oetker |
| 180 ml | smotana na šľahanie (33%) |
| 200 ml | mlieko |
Na mangovú vrstvu:
| 1 ks | manga zrelé |
| 100 ml | džús mangový |
| šťava z ½ limetky | |
| 1 PL | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
Ešte potrebujeme:
| forma na tart | |
| elektrický ručný šľahač | |
| ovocie drobné na ozdobenie |
preparation
príprava
Na doske si ručne rozpracujeme múku, cukor a maslo. Po miernom zapracovaní masla pridáme vajíčko. Vypracujeme hladké cesto a vyformujeme z neho bochník. Cesto dáme na 20 min chladiť do chladničky.
Po vychladnutí cesto rukami rovnomerne rozložíme vo forme a spodnú časť popicháme vidličkou. Cesto dáme piecť do rúry rozohriatej na 180 °C na 15-17 minút. Po dopečení necháme korpus vychladnúť.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: 15 - 17 minút
Medzičasom si pripravíme kokosový krém. V mise na šľahanie pridáme smotanu, mlieko, 2 balíčky Crème Olé Dr. Oetker kokos a vyšľaháme dotuha.
Z manga si vymixujeme hladké pyré, pridáme ho do hrnca a dáme variť. V samostatnej miske si zmiešame mangový džús so Zlatým klasom. Keď bude pyré pri bode varu, pridáme džús zmiešaný so Zlatým klasom a poriadne premiešame. Necháme prevariť.
Po vychladnutí korpusu naň rovnomerne rozotrieme kokosový krém. Mangové pyré necháme trochu vychladiť a následne ho vylejeme na kokosovú vrstvu. Ozdobíme ovocím a necháme stuhnúť v chladničke.
Nutričné hodnoty na recept Osviežujúci mangovo–kokosový tart
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
950
kJ
227 kcal |
925
kJ
221 kcal |
| Tuk | 12.35 g | 11.99 g |
| Sacharidy | 18.31 g | 17.77 g |
| Bielkoviny | 3.69 g | 3.58 g |