Na prípravu cesta v mise zmiešame žĺtka s cukrom, olejom, vodou a vanilínovým cukrom. Potom pridáme múku, kypriaci prášok a sneh ušľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.

Puding uvaríme podľa návodu na obale (bez cukru) a ešte teplý nalejeme na cesto. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: 35 - 45 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme múčnik vychladnúť.

Na múčnik rozotrieme kyslú smotanu, ktorú posypeme mletými orechami a škoricovým cukrom. Do servírovania uchovávame múčnik v chlade.