SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Sviatočné jablčné rezy

(0)
0 0 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (Nepodarilo sa :( )
    (Poznám lepšie)
    (Dobrôtka)
    (Skvelý recept)
    (Fantastické!)

Šťavnaté rezy pre návštevu.

asi 30 porcií

stredná obťažnosť 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Sviatočné jablčné rezy

Na cesto:

0.06 vajce
160 g cukor
1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
200 g múka polohrubá
0,5 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na ovocnú náplň:

500 g jablká olúpané a nastrúhané
1 balíček Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
400 ml voda
60 g cukor
1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker

Na náplň:

500 - 600 g smotana kyslá (15%)
100 g cukor práškový
1 - 2 zarovnané PL citrónová šťava (asi z 1/2 citróna)
1 balíček Želatínový stužovač Dr. Oetker
100 ml voda

Na posypanie:

1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

elektrický ručný šľahač
plech na pečenie (30 x 40 cm)

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta vyšľaháme vajce s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.

2

Múku zmiešanú s kypriacim práškom preosejeme, zľahka metličkou vmiešame do vaječnej peny a vypracujeme hladké cesto. Cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Doba pečenia: asi 20 Minút

3

Upečený korpus necháme na plechu vychladnúť.

4

Na prípravu jablčnej náplne krátko povaríme nastrúhané jablká s 200 ml vody. Do zvyšných 200 ml vody rozmiešame Zlatý klas a cukor a vlejeme do jabĺk a povaríme. Nalejeme na vychladnutý korpus a necháme úplne vychladnúť.

5

Na prípravu smotanovej náplne zmiešame smotanu a cukor. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu so 100 ml vody a metličkou ihneď vmiešame do pripravenej smotany. Nalejeme na jablčnú náplň a uhladíme. Povrch posypeme škoricovým cukrom a dáme na 2 hodiny vychladiť do chladničky.

Nutričné hodnoty na recept Sviatočné jablčné rezy

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 494kJ
118kcal
662kJ
158kcal
Tuk 2.93g 3.90g
Uhľohydrát 18.75g 24.99g
Bielkoviny 1.55g 2.06g
Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.