Vrstvený džem z černíc a nektáriniek s kúskami ovocia
Prísady
Prísady
na recept Vrstvený džem z černíc a nektáriniek s kúskami ovocia
Na černicový džem:
| 500 g | černice očistené |
| 1 polovica balíčka | Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker |
Na nektárinkový džem:
| 450 g | nektárinky olúpané a odkôstkované |
| šťava z ½ citróna | |
| 1 polovica balíčka | Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker |
preparation
príprava
Na prípravu černicového džemu vložíme černice vcelku do hrnca, pridáme ½ balíčka kyseliny a želírovacieho cukru a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme 5 minút. Odoberieme prípadnú penu a naplníme džemom poháre do polovice. Džem necháme asi 35 minút zatuhnúť.
Na prípravu nektárinkového džemu nakrájame nektárinky na stredne veľké kúsky, vložíme do hrnca. Pridáme citrónovú šťavu, ½ balíčka kyseliny a želírovacieho cukru a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne povaríme 5 minút. Odoberieme prípadnú penu a opatrne nalejeme na černicový džem. Poháre uzavrieme viečkom, ale neotáčame!!!
Ak chceme džem s hladkou konzistenciou, na začiatku postupu ovocie rozmixujeme ponorným mixérom.
Nutričné hodnoty na recept Vrstvený džem z černíc a nektáriniek s kúskami ovocia
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1026
kJ
245 kcal |
356
kJ
85 kcal |
| Tuk | 1.34 g | 0.46 g |
| Sacharidy | 62.36 g | 21.50 g |
| Bielkoviny | 3.08 g | 1.06 g |