Flag
Recepty

Zeleninový reliš

asi 5 pohárov à 350 ml
Jednoduché
60
pochutina ku grilovaniu
Zloženie
Príprava
Prísady
200 g
paradajky mäsité
400 g
cibuľa (nakrájaná na kocky)
200 g
paprika červená (nakrájaná na kocky)
200 g
paprika zelená (nakrájaná na kocky)
400 g
cuketa (nakrájaná na kocky)
2 strúčiky
cesnak (nakrájaný)
6 PL
olej olivový
380 ml
ocot biely vínny
200 ml
šťava paradajková
2 zarovnané KL
soľ
2 zarovnané KL
mletá sladká paprika
1 zarovnaná KL
korenie kari
1 polovica KL
korenie čierne mleté
polovica KL
korenie cayenské
1 balenie
Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker
Želírovací cukor Extra 2:1 Dr. Oetker
Príprava :
60 min
1

Paradajky na krátko vložíme do vriacej vody a následne prudko ochladíme studenou vodou. Olúpeme šupku, zbavíme semiačok a dužinu nakrájame na kocky.

2

Vo väčšom hrnci rozpálime olivový olej. Vložíme nakrájanú cibuľu, papriky, cuketu a cesnak a asi 5 minút podusíme. Pridáme paradajky, ocot, šťavu, soľ a korenie a dôkladne premiešame s Extra želírovacím cukrom. Za stáleho miešania privedieme do varu dôkladne povaríme minimálne 15 minút.

3

Odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj. Uzavrieme viečkami, poháre obrátime hore dnom a asi 5 minút necháme stáť na viečkach.

Náš tip
Cayenské korenie môžeme nahradiť chilli korením.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok