Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s olejom, vodou, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme cuketu, múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a orechy. Nakoniec opatrne vmiešame sneh. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Na plechu necháme vychladnúť.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a vychladnutý koláč polejeme. Necháme stuhnúť.