V mise zmiešame obe múky s orechami, cukrom, vanilkovým cukrom, korením, soľou a kôrou. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.

Cesto rozdelíme na 30 dielov a z každého vytvarujeme guľôčku. Guľôčky rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Obráteným koncom varešky do každej guľôčky urobíme priehlbinku.

Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Pečivo necháme vychladnúť.

Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a dukáty polejeme. Do každého dukátu nanesieme trochu džemu.