Vianočné linecké pečivo

Vianočné linecké pečivo

asi 80 ks

Jednoduché

Jemné krehké vianočné pečivo s vôňou Vanilkového cukru Dr. Oetker a pikantným ríbezľovým džemom.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

300 g

múka hladká

160 g

cukor práškový

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

štipka

soľ

100 g

mandle mleté

200 g

maslo zmäknuté

2 PL

mlieko

Na zlepenie a posypanie

150 g

ríbezľový džem

25 g

cukor práškový

Okrem toho potrebujeme

potravinárska fólia

formička na vykrajovanie v tvare kolieska (ø 3,5 cm)

miniformičky na vykrajovanie rôznych tvarov

2 plechy na pečenie

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

10 min

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom, vanilkovým cukrom, soľou a mandľami. Pridáme maslo a mlieko a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičky vykrajujeme kolieska. Do polovice koliesok v strede miniformičkami povykrajujeme rôzne motívy. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Teplota horného a spodného ohrevu rúry: 180 °C

Teplota rúry s ventilátorom: 160 °C

Kolieska necháme vychladnúť.

Plné kolieska potrieme džemom. Kolieska s motívmi pocukrujeme a poukladáme na kolieska s džemom.