Bábovka Zlatý klas
Prísady:
Prísady:
na recept Bábovka Zlatý klas
Na cesto:
| 4 ks | žĺtok |
| 200 g | cukor práškový |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| 100 ml | voda vlažná |
| 100 ml | olej |
| 4 ks | bielok |
| 160 g | múka hladká |
| 1 polovica balíčka | Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker |
| 1 balíček | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| 2 zarovnaných PL | Holandské kakao Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| forma na bábovku (Ø 23 cm) | |
| elektrický ručný šľahač |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v mise vyšľaháme žĺtka s cukrom, vanilínovým cukrom a vodou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Postupne zašľaháme olej. Z bielkov vyšľaháme sneh a zľahka vmiešame do žĺtkovej peny.
Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a Zlatým klasom a zľahka ručne vymiešame dohladka. 2/3 cesta nanesieme do vymazanej a múkou vysypanej formy.
Do zvyšnej 1/3 cesta pridáme kakao a dôkladne zamiešame. Potom nanesieme do formy a špirálovitým pohybom vidličky cestá premiešame, čím sa vytvorí mramorovanie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
Doba pečenia: asi 50 minút
Bábovku necháme asi 10 minút vo forme schladnúť. Potom ju opatrne vyklopíme.
Nutričné hodnoty na recept Bábovka Zlatý klas
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
632
kJ
151 kcal |
1344
kJ
321 kcal |
| Tuk | 6.70 g | 14.25 g |
| Sacharidy | 9.17 g | 19.51 g |
| Bielkoviny | 1.81 g | 3.85 g |