Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov a cukru elektrickým ručným šľahačom tuhý sneh. Postupne po jednom zašľahávame žĺtky. Pridáme múku, kypriaci prášok a olej a opatrne premiešame. Cesto nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie potretým olejom. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Elektrická rúra: 190 °C

Teplovzdušná rúra: 170 °C

Horúci plát aj s papierom zrolujeme a necháme vychladnúť.

Na prípravu náplne pripravíme tortové želé s vodou a cukrom podľa návodu na obale. V mise vyšľaháme tvaroh s dreňou zo struku a s cukrom elektrickým ručným šľahačom dohladka. Z plátu stiahneme papier na pečenie a potrieme asi ¾ náplne. Štyri jahody nakrájame na malé kúsky a poukladáme na náplň. Na jahody po lyžičkách nanesieme tuhnúce želé. Plát zrolujeme, stiahneme papierom na pečenie a odložíme asi na hodinu do chladničky stuhnúť. Pred podávaním povrch ozdobíme zvyšnou náplňou a na plátky nakrájanou jahodou.