Na prípravu cesta zmiešame v mise múku s kakaom, kypriacim práškom a soľou. V kastróliku vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s maslom. Pridáme oba cukry a pastu. Stiahneme z ohňa, postupne pridáme vajcia a vymiešame dohladka. Vmiešame do sypkej zmesi, pridáme pomarančovú kôru a orechy a ručne vypracujeme hladké cesto. Z cesta lyžicou nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie kôpky a uhladíme ich do tvaru sušienok. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Sušienky necháme aspoň 15 minút na plechu vychladnúť.