Na cesto v mise šľahačom na najvyššom stupni vyšľaháme maslo s cukrom do peny. Pridáme vajce, sirup, extrakt, múku a soľ a ručne vypracujeme hladké cesto.

Cesto odložíme asi na hodinu do chladničky. Potom ho na pomúčenej pracovnej ploche pomocou váľka vyvaľkáme na plát s hrúbkou asi 0,5 cm. Embosovaným váľkom otlačíme do cesta vzor a pomocou formičky povykrajujeme kolieska. Kolieska nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 150 °C

Sušienky necháme vychladnúť.