Nugátové hviezdy

asi 25 ks

Jednoduché

Sušienky z jemného nugátového mandľového chrumkavého cesta na vytvorenie vianočnej atmosféry.

Zloženie

Príprava

Zloženie

Na cesto

150 g

múka špaldová hladká

polovica KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

30 g

mandle mleté

80 g

cukor práškový

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

40 g

maslo zmäknuté

1 ks

vajce

40 g

lieskovo-orieškový krém

Na dokončenie a posypanie

60 g

lieskovo-orieškový krém

2 PL

cukor práškový

Okrem toho potrebujeme

potravinárska fólia

formičky na vykrajovanie v tvare hviezdičky (3 rôzne veľkosti s ø 3, 5 a 6 cm)

2 plechy na pečenie

cukrárske vrecko

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

10 min

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, mandľami, cukrom a vanilkovým cukrom. Pridáme maslo, vajce, krém z lieskových orieškov a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a odložíme asi na 30 minút do chladničky.

Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičiek na vykrajovanie vykrajujeme hviezdy. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Hviezdy necháme vychladnúť.

Cukrárske vrecko naplníme krémom z lieskových orieškov a vždy k sebe zlepujeme hviezdy po troch rôznych veľkostiach. Na povrch natrieme trochu krému z lieskových orieškov a poprášime cukrom.