Na prípravu cesta v mise zmiešame múku so sódou, cukrom a perníkovým korením. Pridáme pastu, med, vajce a maslo a ručne vypracujeme dohladka. Zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 20 minút do chladničky.

Na pomúčenej pracovnej ploche z cesta pomocou váľka vyvaľkáme plát hrubý asi 0,5 cm. Formičkou povykrajujeme kolieska a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Formičkou opatrne vytlačíme do perníčkov motívy. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Upečené perníčky necháme vychladnúť.