Flag
Pečenie

Čerešňové pité

asi 12 porcií
Jednoduché
60
Čerešňový koláč inšpirovaný anglickým „cherry pie“, s náplňou zo Zlatého klasu Dr. Oetker, vytvorila pani Natália, výherkyňa súťaže Pečenie spája generácie
Zloženie
Príprava
Na cesto
200 g
múka hladká
75 g
cukor
0,5 balenia
Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
100 g
maslo zmäknuté
1 ks
vajce
Na náplň
1 kg
čerešne odkôstkované
2 PL
voda
50 g
cukor
1 balíček
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Okrem toho potrebujeme
tortová forma (Ø 26 cm)
formička na vykrajovanie (ľubovoľný tvar)
Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Odporúčania
Príbeh
Príbeh tretieho víťazného receptu zo súťaže Pečenie spája generácie, ako ho vyrozprávala jeho autorka, Natália: „Moja mama chcela nájsť recept na cherry pie (z angl. čerešňový koláč), pretože jej zachutil, keď pracovala v Anglicku. Žiadny nenašla, a tak si vymyslela vlastný. Cesto je ako na jablkové pité a plnka z čerešní.“ 
Celkovo:
60 min
Príprava :
30 min
Doba pečenia:
30 min
1

V mise zmiešame múku s cukrom a kypriacim práškom. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme na hladké cesto. ¾ cesta pomocou váľka vyvaľkáme na plát, z ktorého vykrojíme kruh s priemerom 26 cm a vyložíme ním dno vymastenej a múkou vysypanej formy. Zvyšok cesta odložíme nabok.

2

Čerešne vložíme do hrnca, pridáme vodu, cukor, Zlatý klas a za stáleho miešania privedieme do varu. Povaríme asi minútu a ovocnú zmes nalejeme na korpus a uhladíme. Zo zvyšného cesta vykrojíme pomocou formičiek ľubovoľné tvary a pité ním ozdobíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

3

Pité necháme vychladnúť.

Náš tip
Namiesto koláč môžeme použiť aj čerešňový kompót či zmrazené čerešne. Šťavou z kompótu nahradíme vodu do náplne.
Náš tip
Koláč bude výborne chutiť aj s višňami. Vyskúšajte!
Náš tip
Ak chceme upiecť koláč na plech s rozmermi 30 x 40 cm, je potrebné množstvo surovín zdvojnásobiť.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok
Picture - Hero image

Zloženie

Na cesto
200 gmúka hladká
75 gcukor
0,5 baleniaKypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
100 gmaslo zmäknuté
1 ksvajce
Na náplň
1 kgčerešne odkôstkované
2 PLvoda
50 gcukor
1 balíčekZlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Okrem toho potrebujeme
tortová forma (Ø 26 cm)
formička na vykrajovanie (ľubovoľný tvar)
Picture - Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker
Picture - Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
1

V mise zmiešame múku s cukrom a kypriacim práškom. Pridáme maslo a vajce a ručne vypracujeme na hladké cesto. ¾ cesta pomocou váľka vyvaľkáme na plát, z ktorého vykrojíme kruh s priemerom 26 cm a vyložíme ním dno vymastenej a múkou vysypanej formy. Zvyšok cesta odložíme nabok.

2

Čerešne vložíme do hrnca, pridáme vodu, cukor, Zlatý klas a za stáleho miešania privedieme do varu. Povaríme asi minútu a ovocnú zmes nalejeme na korpus a uhladíme. Zo zvyšného cesta vykrojíme pomocou formičiek ľubovoľné tvary a pité ním ozdobíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 30 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

3

Pité necháme vychladnúť.

Náš tip

  • Namiesto koláč môžeme použiť aj čerešňový kompót či zmrazené čerešne. Šťavou z kompótu nahradíme vodu do náplne.
  • Koláč bude výborne chutiť aj s višňami. Vyskúšajte!
  • Ak chceme upiecť koláč na plech s rozmermi 30 x 40 cm, je potrebné množstvo surovín zdvojnásobiť.