Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, cukrom, soľou a kôrou. Pridáme maslo a vajcia a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do mikroténového vrecka a odložíme asi na 30 minút do chladničky. Na pomúčenej pracovnej ploche cesto pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičky vykrajujeme kolieska. Poukladáme ich na plechy vyložené papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Kolieska necháme vychladnúť.

Na zlepenie vymiešame lekvár s rumom dohladka. Kolieska lepíme vždy dve k sebe.

Polevu pripravíme s vodou alebo mliekom podľa návodu na obale. Povrch koliesok polejeme polevou a dozdobíme červenou tubičkou a zdobením. Necháme stuhnúť.