Na prípravu cesta lístkové cesto rozdelíme na dve polovice. Z každej polovice vyvaľkáme plát vo veľkosti 20 x 30 cm. Pláty nanesieme na plech vyložený papierom na pečenie. Vidličkou na niekoľkých miestach poprepichujeme a postupne upečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 210 °C

Teplovzdušná rúra: 190 °C

Pláty necháme vychladnúť.

Na prípravu krému uvaríme Zlatý klas s mliekom podľa návodu na obale. Odstavíme a za občasného premiešania necháme úplne vychladnúť.

V mise vyšľaháme maslo s cukrom šľahačom do peny. Postupne zašľaháme vychladnutý Zlatý klas. Pridáme smotanu a rum a vyšľaháme dohladka. Krém nanesieme na plát a rovnomerne rozotrieme.

Na ozdobenie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Šľahačku nanesieme na krém a uhladíme.

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a potrieme ňou druhý plát. Ihneď ostrým nožom plát nakrájame na 9 dielikov a nanesieme na šľahačku. Uložíme do chladničky stuhnúť.