Světle zelené kytičky z lineckého těsta s hladkým povrchem, plněné zářivě oranžovou marmeládou, na bílé misce na mramorovém podkladu

Matcha linecké kvietky

asi 40 ks

Jednoduché

80 min

Tradičné linecké pečivo v modernom matcha poňatí.

Naše matcha linecké kvietky predstavujú stretnutie tradície s trendmi. Legendárne linecké pečivo obohacujeme o novú energiu vďaka prémiovému japonskému prášku matcha. Spájame poctivú maslovú chuť s nenápadnými trávnatými tónmi kvalitného japonského čaju. Výsledkom je elegantné, svieže zelené peči...

Prísady

Príprava

Na cesto

valček

formička na vykrajovanie

(ø 5,5 cm)

Prísady

Na cesto

350 g

hladká múka

1 PL

matcha

120 g

práškový cukor

0,5 KL

Vanilka mletá Dr. Oetker

štipka

soľ

250 g

maslo zmäknuté

4 ks

žltok

Na slepenie

džem

Zobraziť výrobky

Vanilka mletá Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

80 min

Príprava :

30 min

Doba pečenia:

10 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s matcha práškom, cukrom, vanilkou a soľou. Pridáme maslo, žĺtky a ručne vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 2 hodiny do chladničky.

Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej ploche na plát hrubý asi 3 mm. Z cesta povykraj jeme rôzne tvary a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Plech vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme vychladnúť.

Zlepíme džemom a necháme na chladnom mieste, aby zmäkli.