Pohánkový koláč

12 porcie

Jednoduché

50 min

Jemný a lahodný korpus z poctivej pohánky prináša prirodzene orieškovú chuť zvýraznenú lieskovými orieškami, ktorá sa krásne snúbi s ríbezľovým džemom.

Objavte kúzlo luxusného pohánkového koláča! Tento koláč je výbornou voľbou pre všetkých, ktorí hľadajú zdravší, ľahší a absolútne dokonalý múčnik. Ideálna voľba na chvíle, keď si chcete dopriať zdravý luxus bez jediného kompromisu.

Prísady

Príprava

Na cesto

mixér

tortová forma (Ø 26 cm)

Prísady

Na cesto

6 ks

vajce

180 g

cukor

1 balíček

Vanilkový cukor Dr. Oetker

200 g

orechy lieskové mleté

180 g

pohánková múka

2 KL

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

štipka

soľ

Na ozdobenie

300 g

džem ríbezľový

práškový cukor na posypanie

Zobraziť výrobky

Vanilkový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

50 min

Príprava :

15 min

Doba pečenia:

35 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta oddelíme 4 vajcia, bielky a žĺtky osobitne. Vyšľaháme 4 žĺtky, 2 celé vajcia, zmäknuté maslo, cukor a vanilkový cukor do krémovej konzistencie. Lieskové oriešky zmiešame s pohánkovou múkou a kypriacim práškom a pridáme do vaječnej zmesi. Zvyšné 4 bielky vyšľaháme so štipkou soli dotuha a dôkladne vmiešame do cesta.

Cesto nanesieme do formy vyloženej papierom na pečenie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 35 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení necháme úplne vychladnúť.

Dokončenie

Vyberieme z formy a prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Spodnú časť potrieme ríbezľovým džemom, prikryjeme hornou časťou a posypeme práškovým cukrom. Nakrájame a podávame.