Gelfix alebo želírovací cukor – ktorý výrobok zvoliť?
Domáce džemy majú tú výhodu, že si môžete sami vybrať ovocie, ktoré na ich prípravu použijete. Navyše si môžete určiť, koľko ovocia a koľko cukru bude mať výsledná zaváranina. S výrobkami Dr. Oetker záleží len na vás, aký džem a s akým pomerom ovocia a cukru si pripravíte!
Pektín Dr. Oetker
S Pektínom Dr. Oetker si rýchlo a jednoducho pripravíme skvelý džem s ovocným podielom 64 % až 73 % v závislosti od použitého množstva cukru.
- Pektín Dr. Oetker je rastlinný želírovací prípravok na domácu prípravu džemov, marmelád, želé či pikantných čatní.
- Jeden balíček vystačí na spracovanie 2000 g ovocia, ku ktorému sa pridáva 700 až 1000 g cukru v závislosti do zrelosti ovocia či od preferovaného obsahu cukru v pripravovanom džeme.
- Obsahuje citrusový pektín a je 100% rastlinného pôvodu.
- Je možné ho kombinovať s repným aj trstinovým cukrom.
- Výrobok neobsahuje žiadne konzervanty.
Gelfix Klasik 1:1
S prípravkom Gelfix Klasik môžeme vykúzliť klasické obľúbené džemy, marmelády a želé s obsahom ovocia 50 %! Potrebujeme približne rovnaký pomer ovocia a cukru, teda 1 vrecko prípravku Gelfix Klasik postačí na 1000 g ovocia, príp. 850 ml ovocnej šťavy a 1150 g cukru.
Tento prípravok odporúčame používať na prípravu džemov z kyslejšieho alebo menej zrelého ovocia.
- Pri prípravku Gelfix Klasik si môžeme vybrať nielen druh ovocia, ale aj druh cukru: podľa vlastnej chuti môžeme použiť aj trstinový cukor alebo hnedý cukor a dodať tak džemom ľahko karamelový nádych.
- Príprava zaváranín s výrobkom Gelfix Klasik Dr. Oetker 1:1 je rýchla a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé sú hotové už za 6 minút!
S prípravkami Gelfix Extra a Želírovacím cukrom Extra 2:1 Dr. Oetker môžeme vykúzliť obľúbené domáce džemy, marmelády a želé s obsahom ovocia až 66 %!
Gelfix Extra 2:1
Na prípravu extra ovocného džemu potrebujeme 1 vrecko prípravku Gelfix Extra Dr. Oetker, ktoré vystačí na 1000 g ovocia a 500 g cukru.
- Pri použití tohto prípravu si môžeme vybrať nielen druh ovocia, ale aj druh cukru podľa vlastnej chuti.
- Môžeme použiť trstinový cukor či hnedý cukor a dodať tak džemom ľahko karamelový nádych.
- Príprava džemov s výrobkom Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker je rýchla a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé sú hotové už za 6 minút!
- Obsah ovocia v džeme bude 65 %.
Želírovací cukor Extra 2:1
Príprava džemov so Želírovacím cukrom Extra 2 : 1 Dr. Oetker je obzvlášť jednoduchá, pretože cukor už obsahuje želírovací prostriedok a stačí k nemu pridať len ovocie.
- Jedno balenie (500 g) vystačí na spracovanie 1000 g ovocia.
- Džemy, marmelády a želé sú hotové už za 5 minút!
- Obsah ovocia v džeme bude 66 %.
Tieto výrobky odporúčame používať na prípravu džemov zo stredne sladkého alebo zrelého ovocia.
S prípravkami Gelfix Super a Želírovacím cukrom Super 3:1 Dr. Oetker môžeme vykúzliť obľúbené domáce džemy, marmelády a želé s obsahom ovocia až 75 %!
Tieto výrobky odporúčame používať pri príprave džemov s veľmi sladkým alebo veľmi zrelým ovocím.
Gelfix Super 3:1
Potrebujeme približne rovnaký pomer ovocia a cukru, teda 1 vrecko prípravku Gelfix Super postačí na 1000 g ovocia, príp. 850 ml ovocnej šťavy a 350 g cukru.
- Pri prípravku Gelfix Super si môžeme vybrať nielen druh ovocia, ale aj druh cukru: podľa vlastnej chuti môžeme použiť aj trstinový cukor alebo hnedý cukor a dodať tak džemom ľahko karamelový nádych.
- Príprava zaváranín s výrobkom Gelfix Super Dr. Oetker 3:1 je rýchla a jednoduchá. Džemy, marmelády a želé sú hotové už za 6 minút!
Želírovací cukor Super 3:1
Príprava je tu obzvlášť jednoduchá, pretože cukor je už zmiešaný so želírovacím prostriedkom.
- Jedno balenie Želírovacieho cukru Super 3:1 Dr. Oetker (500 g) vystačí na 1500 g ovocia, príp. 1250 ml ovocnej šťavy.
- Podľa návodu na obale je čas varenia pri džemoch, marmeládach a želé najmenej 5 minút.
Želírovací cukor so stéviou 3:1
Pripravte si džem s vocným podielom až 74 % a nižším obsahom kalórií! Vyskúšajte prvý želírovací cukor so stéviou.
- Výrobok obsahuje výťažky z exotickej rastliny Stevia rebaudiana, ktoré sú omnoho sladšie ako cukor a neobsahujú takmer žiadne kalórie.
- Džem pripravený so Želírovacím cukrom so stéviou obsahuje až o 38% menej kalórií ako klasicky pripravený džem (ovocie a cukor v pomere 1 : 1).
- Jedno balenie želírovacieho cukru so stéviou 250 g vystačí na 700 g ovocia a varí sa len 5 minút.
- Výrobok je vhodný na spracovanie všetkých druhov ovocia.
Gelfix Super Plus 4:1
Gelfix Super Plus 4:1 je ideálny na domácu prípravu džemov, marmelád a želé s nízkym obsahom cukru.
- Vhodný na spracovanie veľmi sladkého alebo veľmi zrelého ovocia.
- Uvariť džem sGelfixom Super Plus 4:1 je také jednoduché – trvá to len 5 minút!
- Gelfix je možné použiť s bielym, hnedým alebo trstinovým cukrom.
- Vystačí na 4-5 pohárov džemu à 200 ml.
Sirupfix
Sirupfix Dr. Oetker je prípravkom na zaváranie poctivých domácich sirupov s Vami preferovaným druhom cukru. Vytvorte si svoj vlastný originálny sirup s Dr. Oetker!
- Pomocou Sirupfixu je možné pripraviť sirupy z ovocia, kvetov, byliniek či zázvoru.
- Recept je jednoduchý: 1 000 g ovocia + Sirupfix + 1 000 g cukru + 500 až 1 000 ml vody = chutný a hustý sirup.
- Výrobok neobsahuje žiadne konzervačné látky.
Kyselina citrónová
Kyselina citrónová podporuje želírovací proces a zvýrazňuje chuť ovocia i zeleniny pri zaváraní.
- Možno ju však použiť aj na šaláty, kompóty alebo dochucovanie nápojov.
- Okrem toho je aj výdatným pomocníkom pri odstraňovaní vodného kameňa, napr. v kávovaroch a pod.
Pomôcka na konzervovanie
Pomôcka na konzervovanie ovocia i zeleniny účinne ochraňuje pred plesňami alebo kvasením a zároveň pôsobí ako konzervačný prípravok.
- Jedno balenie vystačí na: 5 kg ovocia vrátane nálevu alebo 3,5 kg zeleniny a 1,5 l sladkokyslého nálevu alebo 5 l ovocného sirupu, ovocnej šťavy.
Výrobky na zaváranie
Viac informácií o zaváraní
Dr. Oetker Newsletter
Získajte pravidelnú dávku inšpirácie priamo do vašej e-mailovej schránky! Prihláste sa k odberu newsletteru a budeme vás pravidelne informovať o najnovších receptoch, cenných tipoch, exkluzívnych súťažiach a zaujímavých výrobkoch.