Churros

Name: Churros
Prep time: 20 min
Yield: 50 ks

50 ks

Jednoduché

60 min

Chrumkavé churros so Zlatým klasom, vysmážané dozlatista a obalené v Škoricovom cukre Dr. Oetker. Rýchla, sladká a voňavá pochúťka.

Churros sú ikonické španielske dobroty z odpaľovaného cesta, ktoré si jednoducho pripravíte aj doma. Kombinácia masla, vanilkovej pasty a Zlatého klasu dodá cestu skvelú chuť aj štruktúru. Po vysmažení ich stačí obaliť v Škoricovom cukre Dr. Oetker a vychutnať si ich dokonale chrumkavý povrch a m...

Prísady

Príprava

Na cesto

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

panvica

Prísady

Na cesto

220 ml

voda

2 zarovnaná PL

trstinový cukor

0,25 KL

soľ

120 g

maslo

1 KL

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

3 balíčky

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

3 ks

vajce

olej na smaženie

Na posypanie

3 balíčky

Škoricový cukor Dr. Oetker

Zobraziť výrobky

Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker

Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)

Škoricový cukor Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

60 min

Príprava :

20 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta nalejeme do kastrólika vodu. Pridáme cukor, soľ a maslo a privedieme do varu. Potom pridáme vanilkovú pastu a Zlatý klas a za stáleho miešania vytvoríme hladké cesto. Odstavíme, prenesieme do misy a po jednom zašľahávame elektrickým ručným šľahačom vajcia.

Spracovanie a smaženie

Cesto nanesieme do cukrárskeho vrecka a na panvicu s rozpáleným olejom vytláčame tyčinky dlhé asi 15 cm. Tyčinky smažíme po oboch stranách dozlatista a ukladáme ich na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného oleja.

Pred podávaním tyčinky posypeme škoricovým cukrom.