Čučoriedkové košíčky

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kypriacim práškom, kakaom, škrobom, soľou a oboma cukrami. Pridáme vajcia a maslo a ručne dôkladne vypracujeme dohladka. Cesto odložíme asi na hodinu do chladničky. Potom z cesta vytvarujeme valček a nakrájame ho na asi 20 rovnakých dielov. Z každého dielu vytvarujeme guľôčky a vložíme ich do formy. Koncom varešky do každej guľôčky vytvoríme priehlbinku.  Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 15 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Po upečení do nich znovu vytvoríme vareškou priehlbinku, vyberieme ich z formy a necháme vychladnúť.

Na prípravu krému v mise zmiešame tvaroh so smotanou, čokoládou, kôrou a pastou.Želatínu pripravíme podľa návodu na obale. Do menšieho hrnca dáme 3–4 PL vody, prisypeme obsah vrecka a necháme asi 10 minút napučať. Za stáleho miešania obsah zohrejeme (nevaríme), až kým sa želatína úplne nerozpustí. Okamžite pridáme 2 lyžice krému, premiešame metličkou a celé vmiešame do zvyšného krému. Čučoriedky nakrájame na menšie kúsky a vmiešame ich do krému. Krémom naplníme cukrárske vrecko a nanesieme ho do košíčkov.

Ozdobíme čučoriedkami a necháme v chladničke stuhnúť. Pred podávaním posypeme práškom Matcha tea.