Na prípravu cesta do misy preosejeme múku a pridáme olej, vajce, soľ, ocot a vodu. Kuchynským robotom vymiesime hladké cesto a necháme pri izbovej teplote prikryté utierkou 10 minút odpočívať.
Na prípravu náplne v mise rozmixujeme višne. Pridáme makovú náplň a griotku a zamiešame dohladka.
Polovicu cesta na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme na tenký plát. Ten opatrne prenesieme na pomúčenú utierku, kde ho ešte podľa potreby dotvarujeme. Okraje plátu potrieme rozšľahaným vajcom, a po celom povrchu plátu rozotrieme polovicu náplne. Plát pomocou utierky zrolujeme a počas rolovania ho opatrne uťahujeme. Druhý závin pripravíme rovnakým spôsobom s druhou polovicou náplne. Záviny preložíme na plech vyložený papierom na peč nie, vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Doba pečenia: asi 25 - 30 minút
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Počas pečenia otvoríme rúru a necháme vyvetrať paru.
Po upečení závin ihneď potrieme rozpusteným maslom.
Súvisiace recepty
Sladké pečenie
Sladké pečenie
Sladké pečenie