červené plátky z lisovaného ovocia srolované do rolky na bielej mramorovej pracovnej ploche s čerstvými malinami navôkol

Ovocné rolované plátky

asi 10 k

Jednoduché

240 min

Jemné ovocné plátky z ovocného pyré pripravíte pomocou Pektínu a Kyseliny citrónovej Dr. Oetker – ideálne ako zdravé maškrtenie pre deti aj dospelých.

Tieto ovocné rolované plátky spájajú jednoduché zloženie, výraznú chuť ovocia a praktickú prípravu bez pridaného cukru. Vďaka Pektínu a Kyseline citrónovej Dr. Oetker zmes krásne zhustne a po pomalom sušení vytvorí pružné, sladkokyslé pásiky vhodné ako zdravá desiata na výlet alebo hravé zobkanie...

Prísady

Príprava

Na ovocné plátky

plech na pečenie

Prísady

Na ovocné plátky

200 g

zmes lesného ovocia

400 g

jablkové pyré

1 balíček

Pektín Dr. Oetker

1 KL

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Zobraziť výrobky

Pektín Dr. Oetker

Kyselina citrónová Dr. Oetker 20 g

Príprava:

Celkovo:

240 min

Príprava :

20 min

Príprava pyré z lesného ovocia

Na prípravu pyré lesné ovocie rozmixujeme a prepasírujeme.

Príprava ovocných pyré

V hrnci zohrejeme obe pyré. Pridáme pektín a povaríme 1 minútu. Odstavíme, pridáme kyselinu
citrónovú a zamiešame.

Sušenie

Zmes rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie do výšky 3 – 4 mm a sušíme v pootvorenej rúre.

Doba sušenia: asi 150 - 180 minút

Elektrická rúra: 70 °C

Teplovzdušná rúra: 70 °C

Po usušení necháme vychladnúť.

Vychladnutý plát rozstriháme aj s papierom na pečenie po dlhšej strane na plátky široké asi 3 cm. Z každého plátku stiahneme papier na pečenie a plátok zrolujeme.