Šišky s lekvárom

asi 20 ks

Jednoduché

100 min

Klasické Šišky s lekvárom ako od babičky s použitím Droždia Dr. Oetker.

Prísady

Príprava

Na cesto

koliesko na vykrajovanie

Prísady

Na cesto

500 g

hladká múka

1 balíček

Droždie Dr. Oetker

štipka

soľ

2 zarovnané PL

cukor

250 ml

mlieko vlažné

150 ml

olej

Na obloženie

slivkový lekvár

tvaroh na strúhanie

smotana kyslá (15%)

Na vyprážanie

olej

Zobraziť výrobky

Droždie Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

100 min

Príprava :

20 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s droždím, soľou a cukrom. Pridáme mlieko a olej a ručne vypracujeme dohladka. Poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 45 minút kysnúť.

Vykrajovanie

Na pomúčenej pracovnej ploche z cesta pomocou váľka vyvaľkáme plát hrubý asi 2 cm. Z plátu povykrajujeme kolieska, ktoré necháme ešte asi 15 minút kysnúť.

Vyprážanie

Vkladáme do rozpáleného oleja a vyprážame dozlatista.

Vypražené dolky ukladáme na servítky, aby sme sa zbavili prebytočného oleja.

Dozdobenie

Každú dolku potrieme lekvárom, posypeme tvarohom a dozdobíme kyslou smotanou.