Striekané žĺtkové pečivo

asi 80 ks

Jednoduché

55 min

Jemné maslové pečivo s Vanilínovým cukrom Dr. Oetker a citrónovou kôrou tvarované cukrárskym vreckom.

Striekané žĺtkové pečivo je elegantná klasika, ktorá poteší nielen vzhľadom, ale aj chuťou. Jemné cesto s citrónovou kôrou sa tvaruje pomocou cukrárskeho vrecka do rôznych motívov. Vanilínový cukor Dr. Oetker dodá každému kúsku príjemnú vôňu a chuť, ktorá k tomuto tradičnému pečivu neodmysliteľne...

Prísady

Príprava

Na cesto

plech na pečenie (20 x 30 cm)

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko so zdobiacou špičkou

(alebo s hladkou trubičkou)

Prísady

Na cesto

250 g

maslo zmäknuté alebo margarín

250 g

cukor

2 balíčky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

3 ks

žltok

soľ

3 zarovnané KL

citrónová kôra (z 1 chemicky neošetreného citróna)

500 g

hladká múka

1 zarovnané KL

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

150 ml

mlieko polotučné

Zobraziť výrobky

Vanilínový cukor Dr. Oetker

Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Príprava:

Celkovo:

55 min

Príprava :

40 min

Doba pečenia:

12 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme maslo alebo margarín s cukrom, vanilínovým cukrom, žĺtkami, soľou a citrónovou kôrou elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dohladka. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a mlieko a na strednom stupni krátko vyšľaháme dohladka.

Pečenie

Cestom naplníme cukrárske vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie nastriekame rôzne tvary. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 12 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Pečivo necháme vychladnúť.

Tipy

Tip:: Konce vychladnutého pečiva môžeme podľa vlastnej fantázie ponoriť do rozpustenej Polevy tmavej Dr.Oetker a posypať napr. nasekanými pistáciami alebo lieskovými orieškami.