Vegánske čokoládovo-pomarančové lievance

Na prípravu cesta si v malej miske zmiešame mleté ľanové semienka s vodou a odložíme nabok, aby vznikol gél. 

Do misy vložíme múku, sódu bikarbónu, rastlinný nápoj, jablkový ocot a pomarančovú kôru a ručným mixérom vyšľaháme na najvyššom stupni dohladka. K zmesi pridáme čokoládové kúsky. 

Nepriľnavú panvicu potrieme slnečnicovým olejom a nalejeme na ňu lyžicu zmesi. Lievance smažíme 1 – 2 minúty z každej strany alebo kým nie sú z každej strany nafúknuté a zlatohnedé. Lievance udržiavame teplé v rúre nastavenej na miernu teplotu. 

Na ozdobenie lievancov rozpustíme čokoládové kúsky v mikrovlnnej rúre v 20-sekundových dávkach a medzi jednotlivými dávkami miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Po rozpustení primiešame olej a pomarančovú kôru.  

Lievance podávame naukladané na seba, pokvapkáme ich čokoládovou polevou a na ozdobenie môžeme posypať zvyšnou pomarančovou kôrou.