Lávový koláčik bez gluténu
Prísady:
Prísady:
na recept Lávový koláčik bez gluténu
Na cesto:
| 100 g | čokoláda horká (aspoň 60%) |
| 70 g | maslo |
| 2 ks | vajce |
| 40 g | cukor krupicový |
| 30 g | BB puding kakaový bezgluténový Dr. Oetker (cca ½ vrecúška) |
| maslo na vymastenie formičiek | |
| Holandské kakao Dr. Oetker na vysypanie formičiek |
Na ozdobenie:
| 100 g | zmes lesného ovocia – čerstvé čučoriedky a maliny |
| 2 KL | Vanilkový cukor Dr. Oetker |
| 3 PL | voda |
Ešte potrebujeme:
| Formičky na muffiny alebo malé zapekacie misky |
preparation
príprava
Zapekacie mištičky vytrieme maslom a vysypeme kakaom. Nad parou roztopíme čokoládu s maslom. Miešame metličkou, kým sa všetko nerozpustí a neprepojí, odstavíme a necháme aspoň čiastočne vychladnúť. Vo väčšej mise vymiešame celé vajíčka s cukrom (stačí ručne). Postupne prilievame čokoládovú zmes. Nakoniec zapracujeme aj BB puding.
Cesto naberáme lyžicou do formičiek. Položíme ich na plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov, kým koláčik nechytí pevnejšiu krustu a začne sa odlepovať od stien. Trvá to okolo 10 minút, ale pozor na čas pečenia, vnútro sa môže prepiecť a nebude už správne tekuté.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Doba pečenia: asi 10 minút
Po vybratí z rúry ešte necháme pár minút vo formičkách, potom vyklopíme a nakrojíme. Skvelo chutia s horúcim lesným ovocím. Môžeme použiť mrazené. Pridáme k nemu cukor a trochu vody a krátko povaríme.
Dezert je dosť chuťovo výrazný, preto sa k nemu na odĺahčenie hodí vanilková zmrzlina a/alebo šĺahačka.
Recept vznikol v spolupráci s food bloggerkou mozessavydavat.sk.
Nutričné hodnoty na recept Lávový koláčik bez gluténu
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2114
kJ
505 kcal |
1243
kJ
297 kcal |
| Tuk | 35.60 g | 20.94 g |
| Sacharidy | 24.46 g | 14.39 g |
| Bielkoviny | 8.46 g | 4.98 g |