SÚBORY COOKIE na webovej stránke DR. OETKER

Tento web uloží súbory cookies do vášho zariadenia, aby umožnil lepšie fungovanie stránok. Viac informácií tu.

Mandarínkové rezy

(0)
5 4 5
Hodnotenie recipe.rating.rated.msg
    (recipe.rating.one)
    (recipe.rating.two)
    (recipe.rating.three)
    (recipe.rating.four)
    (recipe.rating.five)

Osviežujúce mandarínkové rezy s ovocnou polevou pripravenou zo Zlatého klasu Dr. Oetker a Šumienkou s mandarínkovou arómou Dr. Oetker. Domáca klasika.

asi 24 porcií

stredná obťažnosť 40 minut

Prísady

Prísady

na recept Mandarínkové rezy

Na cesto:

4 ks bielok
4 ks žĺtok
180 g cukor práškový
180 g múka polohrubá
2 zarovnané KL Kypriaci prášok do pečiva Dr. Oetker

Na náplň:

175 g kompót mandarínkový (hmotnosť po odkvapkaní)
600 g smotana kyslá
3 zarovnané PL cukor práškový
250 ml smotana na šľahanie (33%)
2 balíčky Vanilkový cukor Dr. Oetker

Na polevu:

750 ml voda
2 balíčky Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
200 g cukor
2 balíčky Šumienka aróma mandarínka Dr. Oetker

Ešte potrebujeme:

plech na pečenie (30 x 40 cm)
elektrický ručný šľahač

preparation

príprava

1

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny. Pridáme sneh z bielkov a múku zmiešanú s kypriacim práškom a vymiešame dohladka. Cesto nanesieme na vymastený a múkou vysypaný plech a uhladíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Doba pečenia: asi 20 Minút

2

Korpus necháme vychladnúť.

3

Na prípravu náplne necháme kompóty odkvapkať na sitku. V mise zmiešame kyslú smotanu s cukrom. Smotanu vyšľaháme s vanilkovými cukrami dotuha a zľahka vmiešame do kyslej smotany. Na korpus rozložíme odkvapkané mandarínky a rovnomerne potrieme náplňou. Odložíme asi na hodinu do chladničky.

4

Na prípravu polevy nalejeme do kastrólika 500 ml vody a privedieme do varu. Vo zvyšnej vode rozmiešame Zlaté klasy, cukor a šumienky. Vložíme do hrnca s vriacou vodou a asi 2 minúty povaríme. Polevu nalejeme na náplň a uhladíme. Odložíme do chladničky stuhnúť.

Nutričné hodnoty na recept Mandarínkové rezy

Na porciu/ kus Na 100 g / ml
Energia 749kJ
179kcal
691kJ
165kcal
Tuk 7.14g 6.55g
Uhľohydrát 19.71g 18.09g
Bielkoviny 2.03g 1.87g

Výrobky Dr. Oetker použité v recepte:

Pre viac informácií, kliknite na produkt.