Prasiatka
Prísady:
Prísady:
na recept Prasiatka
Na cesto:
| 250 ml | mlieko polotučné |
| 75 g | maslo alebo margarín |
| 400 g | múka hladká |
| 50 g | Gustin bezgluténový Dr. Oetker |
| 1 balíček | Droždie Dr. Oetker |
| 75 g | cukor |
| 1 balíček | Vanilínový cukor Dr. Oetker |
| soľ |
Na potretie:
| 1 balíček | Škoricový cukor Dr. Oetker |
| voda |
Ešte potrebujeme:
| plech na pečenie (30 x 40 cm) | |
| formička na vykrajovanie okrúhlu (4 cm) |
preparation
príprava
Na prípravu cesta v kastróliku rozpustíme v mlieku maslo alebo margarín. V mise zmiešame múku so škrobom, droždím, cukrom, vanilínovým cukrom a soľou. Pridáme vlažné mlieko s maslom alebo margarínom a ručne vypracujeme dohladka. Povrch cesta poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste asi 50 minút kysnúť.
Vykysnuté cesto vyklopíme na pracovnú plochu. Oddelíme ⅓ cesta a odložíme bokom. Zvyšné cesto rozdelíme na 8 rovnakých dielov. Vytvoríme telíčka (bochníky) a položíme na plech vyložený papierom na pečenie.
Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme z odloženého cesta plát a formičkou vykrojíme 16 koliesok. Zo zvyšku cesta vytvoríme 16 malých guľôčok. Telíčka na plechu potrieme pomocou štetca alebo pierka vodou. Do polovice koliesok vytvoríme dve dierky (napr. špajľou), potrieme vodou, obalíme v škoricovom cukre a zľahka pritlačíme po jednom ku každému telíčku ako ňufáčik. Druhú polovicu koliesok potrieme vodou, obalíme v škoricovom cukre, rozkrojíme nožom na polovicu a vytvoríme ušká. Z guľôčok vytvoríme prasiatkam oči. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Doba pečenia: asi 25 minút
Prasiatka necháme vychladnúť.
Nutričné hodnoty na recept Prasiatka
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1327
kJ
317 kcal |
1172
kJ
280 kcal |
| Tuk | 9.04 g | 8.00 g |
| Sacharidy | 52.82 g | 46.74 g |
| Bielkoviny | 7.22 g | 6.39 g |