Flag
Pečenie

Taliansky ryžový koláč

asi 12 porcií
Jednoduché
100
Vyskúšajte tradičnú taliansku ryžovú špecialitu s jemnou chuťou citrónov a vanilky pripravenú so Zlatým klasom Dr. Oetker.
Zloženie
Príprava
Na cesto
4 ks
vajca
250 g
cukor
300 g
ryža uvarená guľatozrnná (asi 150 g suchej)
0,5 KL
soľ
60 ml
rum
1 balíček
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
1 KL
Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker
1 balíček
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
50 g
cukor
500 ml
mlieko
Ešte potrebujeme
koláčová forma (Ø 28 cm)
elektrický ručný šľahač
Finesse citrónová kôra strúhaná Dr. Oetker
Extrakt Bourbon vanilka Madagaskar Dr. Oetker
Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g)
Trstinový cukor s rumovou arómou Dr. Oetker
Celkovo:
100 min
Príprava :
40 min
Doba pečenia:
60 min
1

Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme uvarenú ryžu, soľ, rum, citrónovú kôru, vanilkový extrakt. Zlatý klas s cukrom rozmiešame v mlieku, pridáme k zmesi a krátko vyšľaháme dohladka. Cesto nalejeme do vymastenej a múkou vysypanej koláčovej formy. Vložíme do rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 60 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

2

Koláč krátko pred dopečením posypeme rumovým cukrom, opäť vložíme do rúry a cukor na povrchu necháme skaramelizovať. Koláč podávame vlažný.

Náš tip
Rumový cukor môžeme nahradiť aj Škoricovým cukrom Dr. Oetker alebo Trstinovým cukrom karamelovým Dr. Oetker.
Picture -
Picture -
PROSÍME VÁS O OHODNOTENIE RECEPTU
Ako sa vám tento recept podaril?

Súvisiace recepty

Sledujte nás
Sledujte Dr. Oetker na sociálnych sieťach
Picture -
Instagram
Picture -
Facebook
Picture -
Youtube
Picture -
Pinterest
Picture -
Tik Tok