Vegánska verzia írskeho koláča Banoffee
Prísady:
Prísady:
na recept Vegánska verzia írskeho koláča Banoffee
Na korpus:
| 280 g | ovsené vločky |
| 120 g | orechy vlašské |
| 80 g | cukor trstinový |
| 0,5 KL | soľ |
| 125 g | maslo zmäknuté veganské |
Na obloženie:
| 4 | banany olúpané a na kolieska nakrájané |
| šťava z 1 citróna |
Na náplň:
| 400 ml | kokosové mlieko (v plechovke) |
| 170 g | cukor trstinový |
| 1 polovica balíčka | Zlatý klas Originál Dr. Oetker (à 40 g) |
| štipka | soľ |
Na ozdobenie:
| 1 zarovnaná PL | cukor |
| 1 balenie | Creme VEGA Dr. Oetker |
Ešte potrebujeme:
| koláčová forma (Ø 27 cm) | |
| ponorný mixér | |
| cukrárske vrecko so zrezanou trubičkou |
preparation
príprava
Na prípravu korpusu vložíme do misy vločky, orechy, cukor a soľ a zamiešame. Pridáme maslo a všetko pomocou ponorného mixéra rozmixujeme. Korpus nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a pritlačíme k dnu a stranám formy. Dno korpusu na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: 180 °C
Doba pečenia: 20 minút
Korpus necháme vychladnúť.
Na obloženie v mise pokvapkáme banány šťavou z citróna a opatrne premiešame.
Na prípravu náplne nalejeme do kastrólika kokosové mlieko. Pridáme cukor, Zlatý klas a soľ a na miernom ohni povaríme asi 10 minút až do zhustnutia. Banány naukladáme na korpus, zalejeme náplňou a necháme vychladnúť. Odložíme asi na 3 hodiny do chladničky.
Pred podávaním vyšľaháme Creme VEGA s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha a koláč ním dozdobíme.
Nutričné hodnoty na recept Vegánska verzia írskeho koláča Banoffee
| Na porciu/ kus | Na 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1700
kJ
406 kcal |
934
kJ
223 kcal |
| Tuk | 20.57 g | 11.30 g |
| Sacharidy | 32.52 g | 17.87 g |
| Bielkoviny | 5.85 g | 3.21 g |