Kakaové osie hniezda s marcipánom

asi 35 ks

Jednoduché

60 minút

Obľúbené vianočné pečivo trochu inak. Kakaové osie hniezda s Prírodným kakaom Dr. Oetker plnené krémom z marcipánu.

Kakaové osie hniezda s Marcipánom Dr. Oetker sú lahodné vianočné pečivo, ktoré si rýchlo obľúbite. Jemné kakaové úle plnené sladkým marcipánovým krémom zaujmú každého milovníka tradičných dobrôt. Vďaka kombinácii prírodného kakaa a marcipánu si užijete vyváženú chuť a príjemnú textúru. Sú skvelou...

Prísady

Príprava

Na linecké cesto

plech na pečenie

koliesko na vykrajovanie

((ø 4 cm))

formička na osie hniezda

elektrický ručný šľahač

cukrárske vrecko s hladkou špičkou

Prísady

Na linecké cesto

150 g

hladká múka

50 g

práškový cukor

štipka

soľ

100 g

maslo zmäknuté

1 ks

žltok

Na kakaovú hmotu

160 g

piškóty mleté

20 g

Prírodné kakao Dr. Oetker

50 g

práškový cukor

50 g

maslo zmäknuté

2 PL

rum

70 g

Marcipán Dr. Oetker

Na marcipánový krém

80 g

Marcipán Dr. Oetker

80 g

maslo zmäknuté

rum

Zobraziť výrobky

Prírodné kakao Dr. Oetker

Marcipán Dr. Oetker

Príprava:

Príprava :

60 min

Doba pečenia:

10 min

Príprava cesta

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s cukrom a soľou. Pridáme maslo a žĺtok a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme asi hodinu odležať v chladničke.

Príprava hmoty

Na hmotu v mise zmiešame piškóty s kakaom a cukrom. Pridáme maslo, rum a kúsky marcipánu a vypracujeme tvárnu hmotu. V prípade potreby pridávame 1 – 2 PL prevarenej vody.

Spracovanie cesta a pečenie

Cesto na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme pomocou váľka na plát hrubý asi 4 mm. Povykrajujeme kolieska a poukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 10 minút

Elektrická rúra: 170 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Pečivo necháme vychladnúť.

Marcipánový krém

Na krém natrháme marcipán na malé kúsky do misy. Pridáme maslo a rum a šľahačom vymiešame na hladký krém. Krémom naplníme cukrárske vrecko.

Dokončenie

Z hmoty vytvarujeme guľôčky, obalíme v práškovom cukre alebo kakau a vtlačíme do formičky na osie hniezda. Prstom alebo koncom varešky vytvoríme jamku, ktorú naplníme krémom. Uzavrieme kolieskom a opatrne vyklopíme z formičky.