V mise vyšľaháme z bielkov tuhý sneh. V inej mise vyšľaháme žĺtok s medom a kokosovým olejom šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kakaom a vymiešame dohladka. Nakoniec zľahka vmiešame sneh. Cesto vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a rozotrieme do priemeru asi 18 cm. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Doba pečenia: asi 20 minút

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Necháme vychladnúť.

Na náplň v mise vyšľaháme tvaroh s pastou a medom. Do pohárov rozdrobíme cesto a pridáme tvarohovú náplň.

Poprášime kakaom a dozdobíme ovocím a mätou.