Red Velvet

Balenie obsahuje: 300 g zmesi na korpus, 85 g zmesi na krém, K tomu pridáte: na korpus: 3 vacia, 100 - 125 ml vychladenej smotany na šľahanie,na krém: 100 ml vychladenej smotany na šľahanie, 180 - 200 g kyslej smotany (obsah tuku 15 - 18 %)1. Príprava korpusu:Obsah vrecúška so zmesou na korpus vsypeme do misy, pridáme vajcia a odmerané množstvo smotany na šľahanie. Zmes vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka (3 minúty). Cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a vložíme do predhriatej rúry.2. Príprava krému:Obsah vrecúška so zmesou na krém vsypeme do misy, pridáme odmerané množstvo smotany na šľahanie, kyslú smotanu (alebo inú prísadu podľa Tipu) a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme na najvyššom stupni dohladka (3 minúty).3. Dokončenie torty:Upečený korpus uvoľníme z formy a necháme vychladnúť. Potom ho pozdĺžne raz alebo dvakrát rozrežeme. Opatrne odrežeme vrch korpusu tak, aby sme ho zarovnali. Odrezaný vrch korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme na neskoršie ozdobenie torty. Tortu naplníme krémom a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Vrch torty ozdobíme rozdrobeným korpusom a uložíme do chladničky.