Red Velvet

Balenie obsahuje: 300 g zmesi na korpus, 85 g zmesi na krém K tomu pridáte: na korpus: 3 vacia, 100 - 125 ml vychladenej smotany na šľahanie na krém: 100 ml vychladenej smotany na šľahanie, 180 - 200 g kyslej smotany (obsah tuku 15 - 18 %) 1. Príprava korpusu Obsah vrecúška so zmesou na korpus vsypeme do misy, pridáme vajcia a odmerané množstvo smotany na šľahanie. Zmes vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na strednom stupni dohladka (3 minúty). Cesto vlejeme do vymastenej a múkou vysypanej formy a vložíme do predhriatej rúry. Pečieme podľa tabuľky. 2. Príprava krému Obsah vrecúška so zmesou na krém vsypeme do misy, pridáme odmerané množstvo smotany na šľahanie, kyslú smotanu (alebo inú prísadu podľa Tipu) a elektrickým ručným šľahačom vyšľaháme na najvyššom stupni dohladka (3 minúty). 3. Dokončenie torty "Upečený korpus uvoľníme z formy a necháme vychladnúť. Potom ho pozdĺžne raz alebo dvakrát rozrežeme. Opatrne odrežeme vrch korpusu tak, aby sme ho zarovnali. Odrezaný vrch korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme na neskoršie ozdobenie torty. Tortu naplníme krémom a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Vrch torty ozdobíme rozdrobeným korpusom a uložíme do chladničky. Všetky druhy rúr pred pečením dobre predhrejte! Elektrická rúra: 160 °C 30 - 35 min. Teplovzdušná rúra: 140 °C 30 - 35 min. Plynová rúra: stredný stupeň 30 - 35 min. Pri pečení rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou! "